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Thés de Journée

En journée on aura tendance à orienter notre consommation de thé vers le vert. Les thés verts de Chine sont les meilleurs compagnons de l'après-midi, ou un Keemun, un thé noir léger aux saveurs complexes. Voire un thé blanc, très fin et très délicat, très léger en théine. 

Après un déjeuner un peu lourd, on appréciera la puissance d'un thé vert Sencha.

En fin d'après-midi on optera plus volontiers pour un thé Oolong aux notes un peu crémeuses. Les Oolongs sont léger en théine et très réconfortants. 

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