Rooibos

Thé Rouge

Il est appelé "thé rouge" en France parce qu'il se boit et se parfume comme le thé, et parce qu'il est rouge. Rooibos signifie "buisson rouge" en afrikaans. Il est... Lire la suite

Thé Rouge

Il est appelé "thé rouge" en France parce qu'il se boit et se parfume comme le thé, et parce qu'il est rouge. Rooibos signifie "buisson rouge" en afrikaans. Il est traditionnel en Afrique du Sud. 

 

Contrairement à son surnom trompeur, le rooibos n'est pas du thé. Il n'appartient pas à la famille camelia sinensis. Son nom scientifique est aspalathus linearis. C'est un arbuste de la famille du genêt. En fait il est plus proche des tisanes puisqu'il est sans théine et bon pour la santé. Il possède des vertus digestives et il favorise le sommeil. C'est également un antioxydant

 

Ce ne sont pas ses feuilles qu'on infuse mais ses branches broyées. L'infusion un peu trouble est douce, et développe une légère note sucrée qui rappelle le miel. 

 

Notre gamme se compose évidemment de rooibos nature, et de nombreux mélanges parfumés, fruités, fleuris ou épicés. 

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