Nos thés

L'empereur chinois Shennong (2737-2697 av JC) qui était médecin et botaniste conseillait à son peuple de bouillir l'eau afin de réduire les épidémies. Il fit une sieste un jour, au pied d'un arbre avec un bol d'eau chaude qu'il avait demandé. Quelques feuilles d'une plante tombèrent dans le bol. C'était un théier : ainsi... Lire la suite

L'empereur chinois Shennong (2737-2697 av JC) qui était médecin et botaniste conseillait à son peuple de bouillir l'eau afin de réduire les épidémies. Il fit une sieste un jour, au pied d'un arbre avec un bol d'eau chaude qu'il avait demandé. Quelques feuilles d'une plante tombèrent dans le bol. C'était un théier : ainsi naquit le thé. 

Au delà des légendes c'est grâce à ses vertus médicinales que le thé conquiert la Chine : digestion, longévité, cicatrisation, etc. Il devient un raffinement sous la dynastie des Tang. Puis un aliment pour les peuples nomades mongols, tibétains et turcs, qui l'utilisent comme base pour des soupes. Avec eux le thé voyage et se répand dans toutes les couches de la population. Il devient un élément du quotidien en Asie. 

Le thé arrive en Europe l'année 1606 sur un navire hollandais. En un siècle il gagne toute l'Europe. La France infuse ses premières feuilles en 1636. 

De nos jours le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau. Lu Tong, un poète chinois de la dynastie des Tang connu pour son amour du thé présentait les effets de son infusion dans "le chant du thé" : désaltérante, excitante, digestive, sudorifique, amaigrissante, stimulante pour l'esprit, favorable pour la longévité.

Notre sélection est riche de près de 250 références et offre un horizon complet du monde du thé : les origines avec les pays producteurs comme la Chine, le Japon, l'Inde, etc, les types de thés (verts, noir, blanc, Oolong, Pu Erh), les mélanges traditionnels (breakfast tea), les mélanges parfumés des plus traditionnels Earl Grey aux plus originaux (comme Nouvelle Lune, aux fleurs de cactus et à la figue de barbarie). 

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