Tie Kuan Yin Impérial

Le fameux thé Oolong "Déesse en Fer de la Miséricorde", cultivé dans les montagnes du Fujian. Ce grand cru bénéficie de soins privilégiés tout au long de la cueillette. Ses magnifiques feuilles légèrement roulées et faiblement fermentées (15%) libèrent une liqueur claire, aux notes complexes parcourant une palette aromatique allant des pousses vertes à la noisette. L'infusion faible en théine s'apprécie toute la journée. La préparation en Gongfu Cha est recommandée.