Dong Ding (Tung Ting) Vietnam

Ce Tung Ting est une délicieuse version vietnamienne du célèbre thé de Formose "Brumes Glacées des Sommets". Les procédés de préparation du Tung Ting sont respectés avec un grand soin. Cultivé dans les montagnes du coeur du Vietnam, ce Oolong à faible fermentation (25%) est caractéristique de la méthode chinoise de préparation des Oolongs verts. Ses feuilles vert jade au reflet bleu sont roulées à la main, et repliées en boules. Sa liqueur jaune doré libère à la tasse des saveurs de fruits secs et de miel avec des nuances fleuries. Faible en théine, il se consomme en journée et le soir.