Sobacha - Thé de Sarrasin

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Sobacha - infusion de graine de sarrasin grillées. 

Conditionnement
Quantité

  • 90°C
  • 6-8 min
  • Soirée
  • Aucune

Spécialité de la tradition japonaise, le Sobacha n'est pas un thé vert mais un "Thé de Sarrasin" - そば茶 (également appelé kasha) est exclusivement constitué de graines de sarrasin grillées. Infusé dans l'eau, il donne à l'infusion une liqueur très claire, appréciée pour sa saveur de torréfaction et son goût caractéristique de sarrasin.

Le Sobacha est une boisson de qualité, recherchée pour ses vertus diurétiques et amincissantes. Les graines de sarrasin sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux et il ne contient pas du tout de gluten. Il est possible et même conseillé de varier les utilisations : dans une recette ou dans une salade, ou de se régaler des grains directement à la petite cuillère après l'infusion. Car c'est un véritable aliment. 

Cette infusion accompagne très bien un régime. A consommer chaud ou froid toute la journée et en fin de repas.

 

2015-05-27

Fiche technique

Origine
Japon
Conditionnement
Vrac
Dosage pour 20cl
4g
Caractéristique
Origine
Liqueur
Orange
Région
Fukuoka
Envie
Calme
Tradition
Spécialités japonaises
Grandes Références
Spécialités
Code
420

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