Gyokuro Uji

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Grand cru exceptionnel de thé vert Gyokuro du Japon aux douces notes iodées et d'algues.

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  • Logo température 75°C
  • Logo moment Matinée
  • Logo temps 1-2 min

Grand cru de thé vert du Japon aux feuilles roulées en de splendides aiguilles d'un vert foncé. Ce Gyokuro réputé pour ses qualités gustatives exceptionnelles est cultivé dans la région d'Uji. Il appartient à la catégorie des thés ombragés : les plants des théiers sont couverts de tonnelles de paille plusieurs semaines avant la cueillette afin de les priver de lumière. Ce procédé permet de concentrer les huiles essentielles (théine et chlorophylle notamment) dans les jeunes feuilles de thé. L'infusion développe une liqueur claire, marquée d'intenses notes iodées. Riche en théine et en vitamines B, C et E, le Gyokuro Uji est un puissant thé du matin. Un incontournable.

419
2015-05-27

Fiche technique

Origine
Japon
Conditionnement
En Vrac
Variété
Vert
Température de l'eau
75°C
Dosage pour 20cl
3g
Moment
Matinée
Taux de théine
Élevé
Liqueur
Jaune Vert
Région
Uji
Durée d'infusion
1-2 min
Envie
Iodée
Caractéristique
Origine

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