Tie Kuan Yin Céleste

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Grand cru exceptionnel de thé Oolong de Chine à fermentation faible.

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  • Logo température 90°C
  • Logo moment Journée
  • Logo temps 6-8 min

Tie Kuan Yin signifie en chinois "Déesse en Fer de la Miséricorde". Cultivé dans la province de Fujian, ce grand thé est appelé "Oolong Vert" en raison de la couleur bleu-vert de ses feuilles liée à la faible fermentation (15%). Il se caractérise par des notes légères et végétales. L'infusion libère une liqueur lumineuse au goût sucré sans astringence, délicatement relevée de bambou frais. La préparation en Gongfu Cha est recommandée. Faible en théine, il est se déguste toute la journée.

180
2015-05-27

Fiche technique

Origine
Chine
Type de Feuilles
Oolong vert
Conditionnement
En Vrac
Variété
Oolong
Température de l'eau
90°C
Dosage pour 20cl
3g
Moment
Journée
Taux de théine
Faible
Liqueur
Jaune Lumineux
Région
Fujian
Durée d'infusion
6-8 min
Envie
Végétal
Caractéristique
Origine

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